ilginçŞeyler
www.ilgincseyler.net Soğan yemeklere büyük bir lezzet verse de soğan doğramak yemek hazırlığının en sevilmeyen kısmıdır. Ellerimize sinen soğan kokusunun yanında bir de ağladığımız cabasıdır. Soğan doğrarken hepimiz ağlarız ama neden ağladığımızı pek bilmeyiz. Soğan doğrarken soğan hücrelerini parçalamış oluruz. Soğan hücreleri iki bölümden oluşur. Birinci bölümde allinazlar olarak adlandırılan enzimler bulunur. İkinci bölümde ise sülfirik bileşiklerden oluşan aminoasitler vardır. Doğrama ... Devamını Oku »
